Uma breve pincelada sobre o café, um pouco do que eu estudei, para apresentar na aula de inglês, in english, of course. Era para escolher uma comida em especial e montar uma apresentação.
O café foi descoberto na Etiópia no século XV e o povo que lá vivia logo descobriu também a cafeína e alguns dos seus efeitos. Logo, se espalhou para a Arábia.
Existem dois tipos de cafés predomintes no mundo, que conseguem crescer e se desenvolver, são chamados: coffea arabia e coffea canephora. O primeiro deve ter esse nome devido a Arábia ter sido o segundo país a reconhecer o café como bebida. Depois, através do povo muçulmano, muslins, ele chegou até a Europa.
O primeiro país europeu foi a Itália. Lá foi criado por um italiano a primeira máquina de expresso. Por isso o café italiano é tão famoso e suas cafeteiras são exportadas para o mundo inteiro. Depois de se espalhar pela Europa, chegou a Indonésia, e por fim as Américas.
O Brasil foi considerado ano passado, 2009, o país líder em exportação de café.
De todas as culturas e povos que venho travando contato, desde NY e agora em Toronto, os árabes tem sido uma grande surpresa positiva. E agora sabendo que eles foram os percursores da difusão do café pelo mundo a minha simpatia por eles aumentou.
Falei também em minha apresentação que existe vários aspectos sociais e culturais em torno do café. Mostrei algumas fotos de esculturas muito antigas mostrando pessoas reunidas para saborear esta deliciosa bebida.
Baseado em meu ponto vista citei alguns exemplos sobre a diferença entre o Brasil e a América do Norte na forma de consumir o café. Como por aqui existe uma Starbucks em cada esquina e o café é preparado para servir num copo térmico, com suporte para segurar na mão e sair pela rua tomando, este hábito é mais solitário e não necessita uma companhia. No Brasil a cultura é tomar em xícara, sentado no próprio local onde se compra. Essa diferença já nos pede uma companhia para sentar ao lado e conversar. É muito comum ligarmos e marcarmos com os amigos para tomar um café. Além do mais, ainda em minha opinião, é um hábito mais saudável, porque acho melhor do que ligar para tomar uma cerveja, por exemplo.
Acho uma das bebidas mais sociáveis e prazerosas. Ficamos numa roda agradável de amigos, tomando café, conversando por horas, trocando ideias, ninguém se exalta, ninguém passa mal e no outro dia queremos repetir a dose.
Perfeito!
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